Borkultúra Dél-Zalában: Bussay, Letenye és a szőlőhegyek
Dél-Zala nem szerepel a nagy borszaklapok címlapjain, pedig a Mura-parti dombok szőlői évszázadok óta itt vannak – és az elmúlt évtizedekben olyan borászatok is felrakták a térséget a hazai bortérképre, amelyekért érdemes letérni a főútról. A helyi borkultúra kicsi, családias és őszinte: pontosan ez a varázsa.
Bussay Pincészet – az orvos-borász öröksége
Csörnyeföld határában, a Kövecs-hegyen található az a pincészet, amelynek neve a magyar borkedvelők számára ismerősen cseng. Dr. Bussay László, az orvos-borász rendkívül koncentrált, testes borairól vált híressé, kimagaslóan szép savszerkezettel – a borok tölgyfahordóban érnek és nemesednek. Áldozatos munkájának köszönhetően a kis zalai település újra felkerült hazánk bortérképére. Korai halála után lányai viszik tovább a családi pincészetet és a bor szeretetét: kóstolás közben mutatják meg, mitől más egy Bussay Esküvő cuvée, mint bármilyen más fehérbor.
Letenye Öreg-hegye: boronapince kilátóval
Letenye szőlőhegyének központi részén áll a 2002-ben épült, 80 négyzetméteres nádfedeles boronapince, amely 2006-ban turista beálló hellyel bővült – a teraszról gyönyörű kilátás nyílik Letenyére és a Mura völgyére. A szőlőhegyi hangulat márciustól októberig a legszebb; a kóstolásokat előzetes egyeztetéssel érdemes szervezni. A hegy különleges atmoszférája miatt a borturizmus itt nem iparág, hanem vendégség.
Kilátó a szőlők fölött
A borturizmus és a táj összekapcsolásának szép példája a letenyei Zajki-hegyen álló Boldog Buzád Kilátó is: a Letenye és Zajk közös projektjeként épült kilátó eredeti Makovecz-tervek nyomán készült, és a tetőpontról a szőlőtőkékkel fedett dombok, a Mura völgye és tiszta időben a határon túli tájak is beláthatók. A szőlőhegyek ősszel, a szüret idején a legszebbek – ilyenkor a dombok aranysárgára és bordóra váltanak.
| Hely | Jelleg | Élmény |
|---|---|---|
| Bussay Pincészet, Csörnyeföld | családi pincészet | hordós érlelésű borok, vezetett kóstoló |
| Boronapince, Letenye Öreg-hegy | szőlőhegyi pince és kilátópont | Mura-völgyi panoráma, borkóstoló |
| Boldog Buzád Kilátó, Letenye | borturisztikai kilátó | szőlődombok madártávlatból |
Hogyan szervezzük a boros napot?
- A pincészetek kicsik és családiak – a kóstolót mindig előre egyeztessük telefonon vagy e-mailben.
- Egy napba kényelmesen belefér két pincészet és egy kilátó, közte erdei séta a szőlőhegyen.
- A kóstoló mellé kérjünk helyi sajtot, kolbászt és tökmagolajos falatokat – a dél-zalai borok ezekkel mutatják meg az igazi arcukat.
- Ősszel, a szüret utáni hetekben a legteljesebb az élmény: friss must, újbor és aranyló szőlőhegyek.
